有機肥發(fā)酵原理槽式發(fā)酵：它利用生物學(xué)特性結合機械化技術(shù)，利用自然微生物或接種微生物將牛糞完全腐熟并將有機物轉化為有機質(zhì)、二氧化碳與水，這種方法發(fā)酵時(shí)間短，一般15天左右就能使牛糞完全發(fā)酵腐熟，而且易實(shí)現工廠(chǎng)化規模生產(chǎn)，不受天氣季節影響，對環(huán)境造成的污染小，有利于牛糞有機肥的商品化生產(chǎn)。根據設備不同，發(fā)酵槽的寬度一般為3-20m，深度一般為0.8-1.5m，長(cháng)度在50～100 m，可據實(shí)際情況設計。 條垛式發(fā)酵：條垛式堆肥是將原料混合物堆成長(cháng)條形的堆或條垛，通過(guò)人工或機械的定期翻堆配合自然通風(fēng)來(lái)維持堆體中的有氧狀態(tài)，在好氧條件下進(jìn)行發(fā)酵分解。垛的斷面可以是梯形、不規則四邊形或三角形。條垛式堆肥發(fā)酵是將物料鋪開(kāi)成行，在露天或棚架下堆放，每排物料寬2-3 m，高1-1.5m左右，長(cháng)度根據實(shí)際情況而定，物料堆下面可裝置通氣管道，也可不裝通氣設施。 發(fā)酵相關(guān)條件   1、含水量：污泥物料的含水量一般保持在65—75% ，含水量過(guò)大，物料間隙含氧不能滿(mǎn)足微生物菌對氧的需求初期發(fā)酵須采用沃特威“基質(zhì)發(fā)酵法”工藝。    2、氧量和溫度：好氧堆肥的實(shí)際通風(fēng)時(shí)間根據堆溫測量控制。初期可以減少翻堆次數有利于堆溫升高，當溫度升高到70攝氏度左右時(shí)，要及時(shí)翻堆，使堆溫不至于超過(guò)70攝氏度。70攝氏度以上時(shí)，一些微生物呈孢子狀態(tài)，發(fā)酵劑功能微生物的活性幾乎為零。    3、pH值：在堆肥過(guò)程中，物料的Ph值會(huì )隨著(zhù)發(fā)酵階段的不同而變化， Ph值在5．5—7．5之間對堆肥無(wú)大影響，偏離此范圍，要對物料進(jìn)行調節。    4、C/N比：一般控制在25左右，不合適要摻入其它他物料調節。    5、團粒度：用設備控制在15—30毫米為宜，隨物料發(fā)酵進(jìn)程團粒度變小。